Kolay Roujiao Topuz - Yemeği
un 400 gram Maya 5 gram Ilık su (37 40 ) Doğru miktar
Aşama 1
Erişte veya erişteden sonra ılık su veya erişte kullanın veya önlerine maya tozu koyun, yarım saatten fazla uyanın
Adım 2
Uyandıktan sonra, farklı boyuttaki maddelere bölün, ardından bunları oklava ile açın, kuru bir yere koyun (biraz un serpin) fermantasyona devam edin
Aşama 3
Fermantasyon tamamlandıktan sonra krepleri küçük bir ateşte ısıtın, ateşi kısmayı ve krepleri güveçte tutmayı unutmayın.
4. adım
Fermantasyon ne kadar iyi olursa krep o kadar kolay pişirilir ve o kadar büyük olur.Bu seviye çevirmeye devam etmek için yeterli değil, yaklaşık 20 dakika
Adım 5
Bittiğinde, kesmeden önce 2 dakika soğumaya bırakın Taze yapılmış krep çok sıcak, üçte ikiye bölün, krepleri kesmeyin. Fermantasyon ne kadar iyi olursa, kesildiğinde çürümesi o kadar az olasıdır
6. Adım
Sonra en sevdiğim tazeyi önlemek için yeşil biber, kişniş, kızarmış wuhua kullanıyorum ve domuz eti kendi kendime pişirip kızartıyor.
7. Adım
Kızarmış Domuz Göbeği
8. Adım
Derin yağda kızartıldığında buharda pişirilen çörek daha güzel kokulacak, kızartıldıktan sonra küçük bir parça kesip, yeşil biber ve kişnişle iyice karıştırdıktan sonra turşuyu çöreğin içine dökün ve lezzetli olacaktır.
9. Adım
Bitmiş ürün, bir seferde 3 tane yiyebilirsin, gerçekten lezzetli
