g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bingbingjia barbekü # Liren elektrikli fırın tepsisi, tencereyi çevirmeden pişirme # - Yemeği

Bay Junun eski Pekin bisküvilerini barbekü, yumuşak bisküviler ve aromatik barbekü ile yeniden gravürlemek, büyük bir memnuniyetle ısır. Kullanılan elektrikli fırın tepsisi Liren'in eski elektrikli fırın tepsisi. Bu elektrikli fırın tepsisi ailemin kahramanı. Neredeyse beş yıldır kullanılıyor ve benimle birlikte bir kez hareket ettim. Hayatın gelişmeleri olarak tanımlanabilir. Bu eski tarz elektrikli fırın tepsisini krepler için kullanırken, yarıya kadar çevrilmeleri gerekir. Yeni Liren'in elektrikli fırın tepsilerinin tamamı yenilendikten sonra, üst ve alt pişirme tavaları arasındaki mesafe daha yakın hale geliyor.Bu tür ince bisküviler daha hızlı ve daha düzgün pişirilebiliyor. Tüm süreci çevirmeye gerek yok, bisküviler piştikten sonra mangal için de kullanılabiliyor. Set çok kullanışlı, alt tabağı çıkarılabiliyor ve kavurma sonrası temizliği de çok kolay, çok güzel görünüyor, ailemin eski kahramanı emekli olmak üzere gibi görünüyor. Katıl: # fırın tepsisi tam satır yükseltme # Çok amaçlı un 120 g Su 70 g Kuru maya 2 g tuz 2 g toz biber 1,5 g Pişmiş beyaz susam Doğru miktar soya sosu 5 g Soya sosu 5 g Pudra şekeri 6 g Şarap pişirme 15 g tuz 1 g Beyaz biber 0,5 g Susam yağı 10 g Yeşil soğanlar 1 Mısır nişastası 3g zencefil 5 g Bonfile 200 g

Aşama 1

Önce hamuru yapın. Susam tohumu yapmak için un ve tuzu karıştırın ve maya ılık suda çözülür.

Adım 2

Una maya suyu ekleyin

Aşama 3

Hamuru yoğurun. Hamurun yumuşak, pürüzsüz ve elastikiyet dolu olması için yaklaşık 5 dakika kuvvetlice yoğurun. Yoğurulmuş hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir ortamda 30 dakika kabarmaya bırakın (farklı unlar farklı su emme özelliklerine sahiptir, lütfen su miktarını gerçek duruma göre ayarlayın ve yumuşak bir hamur olarak yoğurun)

4. adım

Hamur mayalandığında barbekü malzemelerini hazırlayın

Adım 5

Bonfile ince dilimler halinde kesin, koyu soya sosu, hafif soya sosu, beyaz biber, şeker, susam yağı, pişirme şarabı, tuz, mısır nişastası, doğranmış zencefil ve diğer baharatları ekleyin

6. Adım

Hatta kavrayın

7. Adım

Beyaz taze soğanları alın, dilimler halinde kesin ve karışık bonfile ekleyin.

8. Adım

Tekrar tut, 20 dakikadan fazla beklet ve beklet

9. Adım

Bonfile marine edilirken susam yapmaya devam edebilirsiniz. Susam çekirdekli hamur kıvamlandırıldıktan sonra eskisinden daha büyük olacaktır.

10. adım

Yapışmayı önlemek için tezgahı veya doğrama tahtasını yağlayın, prova edilmiş hamuru düzleştirin

11. adım

Dikdörtgene doğru açmak için oklava kullanın

Adım 1/2

Hamurun yüzeyine bir tabaka bitkisel yağ sürün ve biber tozunu eşit olarak yayın.

13. adım

Hamuru bir uçtan diğer uca yuvarlayın. Sızdırmazlığa dikkat edin

14. adım

Hamuru eşit şekilde 4 porsiyon halinde kesin

Adım 15

Küçük hamurun iki ucunu sıkıca sıkıştırın ve masanın üzerine koyun.

16. adım

Düzleştirin, ardından 10-11 cm çapında bir daireye yuvarlamak için oklava kullanın ve sırayla tüm küçük hamurları yapın

17. Adım

Hamurun yüzeyine bir kat ballı su sürün (5 gram bal + 5 gram su ve iyice karıştırın. Bal yoksa 5 gram sıcak suda 5 gram şekeri eritip şekerli su ile değiştirin).

Adım 18

Pişmiş beyaz susam tohumlarını tabağa düz olarak serp, hamuru alıp susamların üzerine ballı su tarafına bastırarak hamurun içi susamla dolmasını sağlayın.

Adım 19

Susamın içine batırılan hamur şuna benziyor

20.Adım

Susam tohumlarını daldırdıktan sonra hamur 10 dakika dinlendirilir.

21. adım

Elektrikli fırın tepsisi şimdi önceden ısıtılabilir. Liren elektrikli fırın tepsisinin üst ve alt plakalarını birlikte önceden ısıtın.

Adım 22

Ön ısıtmadan sonra elektrikli fırın tepsisinin üst ve alt plakalarına bir kat bitkisel yağ sürün (yanıkları önlemek için fırça değil silikon fırça kullanın).

Adım 23

Hazırlanan susamlı kek hamurunu elektrikli fırın tepsisine koyun ve üzerini kapatın.Çok su buharı çıktığında üst kapağı açın ve susam tohumunu çevirerek pişirmeye devam edin.

Adım 24

Bisküviler tam olarak geliştiğinde ve yüzey altın sarısı hale geldiğinde çıkarılabilir.

Adım 25

Ardından elektrikli fırın tepsisi ile mangal yapmaya devam edebilirsiniz. Elektrikli fırın tepsisini 180 ° C'de düzleştirin. Üst tabağın ısıtılmasını kapatın, sadece alt tabağı kullanın ve alt tabağa biraz bitkisel yağ dökün

Adım 26

Yağ ısıtıldıktan sonra marine edilmiş etin üzerine dökün.

Adım 27

Etin rengi tamamen değişene kadar kızartmaya devam edin, ardından 1-2 dakika kızartmaya devam edin.

Adım 28

Ardından ateşi kapatın ve kişnişi ekleyin. Kızartmayı eşit şekilde karıştırmaya devam edin, kalan sıcaklık kişnişin olgunlaşmasına neden olur. Kızartmayı bir tabağa koyun.