Üzümlü Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta akını sarısından ayırın ve iki temiz kaba koyun.Yumurta akı kabında su ve yağ bulunmamalıdır.
3. Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın ve süt ve yağı ekleyin
4. Emülsifiye olana kadar karıştırmaya devam edin
5. Düşük glütenli unu yumurta sarısı kasesine eleyin
6. Eşit olarak karıştırın, karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi ince ve yapışkandır
7. Yumurta akı kasesine üç kez beyaz şeker ekleyin ve ıslanana kadar karıştırın.
8. Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı kabına koyun ve eşit şekilde karıştırma yöntemiyle karıştırın.
9. Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazı kasesine geri koyun ve karıştırmaya devam edin
10. Eşit olarak karıştırın, karıştırdıktan sonra kek hamuru ince ve yapışkandır
11. Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, kuru üzümleri kek hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın
12. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, karıştırılmış pastayı fırın tepsisine dökün, bir spatula ile düzleştirin, kabarcıkları çıkarmak için iki kez kuvvetlice sallayın
13. 170 derecede fırına koyun ve 25 dakika pişirin
14. Izgara ağını ters çevirerek, yağlanmış kağıdı sıcakken yırtın ve ardından yağlanmış kağıdı altına yayın.
15. Pastanın yüzeyine salata sosu sürün ve eşit miktarda domuz ipi serpin
16. Şekli yağlı kağıt rulosuyla sıkın
17. Doğru boyutta ruloyu kesmek için bir bıçak kullanın
18. İyi tat
