g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Doğrudan bir leğen içinde süt ve yağı tartın. .

2. Yumurta sarısını ve proteini ayırın, yumurta beyazını buzdolabında saklayın

3. Sütü ve yağı eşit şekilde karıştırın. Düşük glütenli unu eleyin. . Z şeklinde iyice karıştırın.

4. Yumurta sarısını tekrar koyun. Eşit şekilde çırpın. Daire yapmayın. .

5. Fırını önceden 180 derece ısıtın, jambonu ve frenk soğanı kesin. Yumurta aklarını çıkarıp şekeri bir defada ekleyin, ilk defa şekeri üç kez ekleyin ve ardından birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin.

6. Yumurta beyazlarını büyük kancaya göndermeniz yeterlidir. . Çok eski ve kırılması kolay

7. 1/3 yumurta beyazını çıkarın ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın. Kalan yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Ardından yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün. Diski sallayın.

8. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 18 dakika 180 derecede pişirin.

9. Pişirdikten sonra, yaklaşık elinizin sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin, sonra yüzüstü yerleştirin ve ardından bir oklava ve yağlı kağıt kullanarak bir kek rulosu haline getirin.