Yerli bir Harbin kadını olarak, yalnızca altın rengi olan tencereye sarılmış etin bu tadını seviyor! Sadece şeker ve sirke! Temiz! Harbin'deki hemen hemen tüm restoranlar bu versiyonda, domates aromalıları da denedim, gerçekten sevmiyorum! Tencereye sarılmış domuz eti favorilerimden biri. Tekrarlanan denemelerden sonra, macun ayarlandığı sürece bu ev versiyonu yanlış gitmeyecek! % 100 başarı! Tongji Büyük bir parça (yaklaşık 10 cm uzunluğunda) nişasta 200 g Su 100 ila 120 gram tuz 3 gram Şeker 4 kaşık yaklaşık 60g 9 derece pirinç sirkesi Yaklaşık 40g Arpacık soğanı Parçala havuç Parçala maydanoz Doğru miktar Sarımsak dilimleri 10 adet Su nişastası Biraz (son kalınlaştırma için)
Bonfile dilimleri, et dilimlerinin kalınlığı 0,3-0,5 cm
Et dilimlerini 10 dakika suda bekletin, ardından suyu kurutun.
Nişastaya su ekleyin, nişasta macunu ipeksi bir hal alacaktır, biraz kuru
Et dilimlerini içine koyun ve iyice karıştırın
Tencerede yağın% 60'ını orta-yüksek ateşte ısıtın, et dilimlerini teker teker koyun, bir dakika derin kızartın ve şekil verdikten sonra dağıtın.Rengi açık altın olmalıdır!
Bu renk!
Yağı tekrar yüksek ateşte% 80 ısıya getirin, tekrar kızartın, 30 saniye sonra çıkarın, et dilimleri altın sarısıdır!
Alt yağı saklayın, şeker ve sirkeyi eşit şekilde karıştırın ve tencereye koyun (tatlılığını tadın), biraz su ekleyin, rendelenmiş yeşil soğanı, havucu, sarımsağı, kişnişi koyun ve biraz su nişastası ekleyin. Kızartılmış eti ekleyin ve tencereden çıkmak için iki kez karıştırın!
Çok basit, gel ve dene!
Tatlı ve ekşi, dışı gevrek ve içi yumuşak!
-
- Bir damla su eklemeden birayla kızarmış domuz eti
-
- Yeşil soğanlı ızgara yuba
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Linyi tofu kutusu
-
- Keyifli et
-
- Bebek maması takviyesi buharda pişirilmiş kek
-
- İstiridye Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kıymalı Buharda Yumurta
-
- Lezzetli ev yapımı buharda pişirilmiş muhallebi uygulaması
-
- Beyaz Kabuklu Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Tatlı ve Ekşi Meze ~ Tatlı ve Ekşi Bel
-
- Yeşil Soğan Deniz Hıyarı
