Şarap aromalı buharda pişirilmiş tavuk butları - Yemeği
"Bir çaylak Batı yemeklerini öğrenmek istediğinde, ancak henüz öğrenmediğinde, yapılan yemekler yerli ve yabancıların birleşimidir, hatta bazen tuhaf görünür. Şarapla buharda pişirilmiş tavuk butları bu sürecin ürünüdür. Görünüm pek göz alıcı değil ama tadı çok güzel. " Malzemeler
- Tavuk bacağı Sadece 2
- Kırmızı şarap 40 ml
- tuz 3 gram
- Yeşil soğan zencefil bir miktar
- nişasta 5 gram
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk budu yıkayın, üzerine yeşil soğan, zencefil ve tuz serpin ve iyice yoğurun.
-
2 Kırmızı şarabı dökün ve yaklaşık yarım gün marine edin. Tadı daha uzun sürüyor.Tabii ki salamura olmazsa sorun yok ama tadı çok zayıf ve daldırma ile yenmesi gerekiyor.
-
3 Tavuk butlarını daha derin bir kaba koyun ve 30 dakika buharda pişirin. Tavuk butları parçalara ayrılmadığından, buharda pişirme süresi tamamen buharda pişirilmek için daha uzundur. Parçalar halinde kesilirse, yaklaşık 15 dakikada buharda pişirilebilir.
-
4 Buharda pişirilmiş tavuk butlarını çıkarın.
-
5 Yeşil soğanı ve zencefili çorbadan çıkarın ve atın.
-
6 Küçük bir tencerede kalın gorgonu koyulaştırın, mor çorbayı seviyorsanız biraz kırmızı şarap ekleyebilirsiniz.
-
7 Tavuk butlarının üzerine ince gorgon dökün ve süslemek için doğranmış yeşil soğanı serpin. Bitmiş yeşil soğan ve zencefilin daha büyük bir kokusu vardır ve şarap biraz daha hafiftir, bu da oldukça orijinal ve oldukça hafiftir.
