Zencefil ve bira ile kızarmış domuz paçaları - Yemeği
Bu tarifi ilk başta yazmak istemedim, bu yüzden fotoğraf çekmedim. Adımlar, domuz ayaklarını suda kaynatmak, kokuyu gidermek için zencefil dilimlerini pişirme şarabına koymak ve ardından çıkarıp durulamak olan genel kızarmış domuz ayaklarıyla aynıdır. Sha zencefil doğranmış veya ezilmiş ve biber yıkanır. Tencereye susam yağı koyun (diğer yemeklik yağlar da kabul edilebilir), kum zencefiliyle karıştırın, ardından kaya şekeri ekleyin, kızartın ve eritin, biber ekleyin, süzülmüş paçaları ekleyin ve kızartmaya devam edin. Uygun miktarda beyaz biber serpin. Kızartmak üzereyken biraz istiridye sosu, biraz soya sosu, biraz sirke ve fermente soya peyniri ekleyin, renk için kızartmaya devam edin
Neredeyse kızardığında bir şişe bira dökün ve kaynatın
Kaynattıktan sonra tencerede en az 40 dakika kısık ateşte kaynamaya devam edebilir veya düdüklü tencereye veya pilav tenceresine aktarabilirsiniz.Pirinç pişirici çorba modunu kullandım ve yaklaşık 45 dakika pişirdim.Düdüklü tencere kullanıyorsanız süreyi kısaltmanız gerekir. Belirli bir süre kişisel zevkinize bağlıdır, ancak onu ısırana kadar kaynatılmalıdır. Daha sonra suyu toplamak için tencereden yüksek ısıya aktarın.
Suyu memnuniyetinize göre toplayın.
Suyu bu ölçüde topladım. Birlikte haşlamak için biraz yumurta veya bıldırcın yumurtası ekleyebileceğinizi hatırlarsanız çok lezzetli olur, pişinceye kadar düşünmemiştim. Bence tadı güzel, merak ediyorsan deneyebilirsin
