Kuzuları yıkayıp küçük parçalara ayırın.
Kıyma yapmak için kıyma makinesine koyun ya da kıyma veya kıyma dükkanında kıyma yapmak için bıçak kullanın.
Havuçları yıkayın ve soyun
Dilimleri bir kıyma makinesinde kesin veya dolguyu bir bıçakla doğrayın.
Biberleri kaynatmak için su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Koyun eti dolgusunu soğutulmuş biber suyuna, biber eriştesine, istiridye sosuna, hafif soya sosuna ekleyin ve karıştırın.
Plastik sargı ile örtün ve 1 saatten fazla marine edin.
Havuç dolgusunu kuzu dolgusuna dökün, tuz, fıstık yağı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Sıkıntıdan kurtulmak için hamur yoğurma yoktur, ancak hazır hamur sarmalayıcıları doğrudan satın alınır ve kuzu ve havuç dolması ile sarılır (her iki ucunu da sıkıştırmaya gerek yoktur). Elektrikli fırın tepsisine az miktarda yağ sürün ve tencere etiketlerinin içine koyun. 10 dakika sonra eşit miktarda nişasta suyu ekleyin.
Sıcağa dikkat edin, çamurlanma ...