g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve iki büyük leğene koyun. Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 2. Yumurta sarısına süt eklemeye devam edin ve iyice karıştırın, ardından bitkisel yağ ekleyin ve yumurta sarısı ezmesi yapmak için iyice karıştırın. 3. Kakao tozu ve düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna karıştırın. 4. Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın. 5. Yumurta akını portakal suyuna ekleyin, kalan 60 gram şekeri 3 defa ekleyin ve köpürene kadar çırpın. 6. 3/1 çırpılmış yumurta beyazını kakao yumurta sarısı hamuruna dökün ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (köpük oluşumunu önlemek için daire şeklinde karıştırmayın). 7. Karışık kakaolu kek hamurunu kalan 2/3 yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın.

8. Kek hamurunu, yaklaşık yedi ila sekiz dolu hazırlanmış kek kağıdı bardağına dökün, büyük kabarcıkları yok etmek için birkaç kez sallayın.

9. Fırını önceden 150 ° C'de ısıtın ve 55 dakika kadar pişirin, çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Doku içte yumuşak ve dışta gevrektir.