Süper basit ve hızlı balık aromalı patlıcan - Yemeği
Patlıcan hazırla , iki kişi yiyorum, bir tane hazırladım, yeter. Patlıcanı çapraz veya şeritler halinde kesin. Güzellik uğruna, genellikle soymam ~
Patlıcanı yumuşayana kadar tavada kızartın. Tencereye ne dendiğini bilmiyorum, çok fazla yağa mal olmuyor ve yapıştırması kolay değil. Patlıcan süper yağ emici olduğu için, bu tencerenin kullanımının daha yakıt tasarruflu olduğunu düşünüyorum.
Kızartma yumuşadıktan sonra patlıcanı koyup kenara koyun, bu sefer balık sosunu ayarlamaya başlıyorum.
Bu adım isteğe bağlıdır, patlıcandan yağı çıkarmaktır, çünkü patlıcanın çok yağlı olması halinde her zaman yağlanacağını hisseder. Yağ emici paket, Daiso'nun 10 yuan mağazasından satın alınır, bu da çok rahat ve kullanımı kolaydır ~
Balık sosunun çeşnileri şunlardır: hafif soya sosu, sirke, şeker, tuz ve biraz su. Birçok başarısız balık aromalı meyve suyu yaptım ve sonunda çok fazla sirke koymamanız gerektiği sonucuna vardım.İçerdiği miktar hakkında yazdım, bu oranın en iyisi olduğunu düşünüyorum. Aslında, birkaç kez daha pişirirseniz, hangi çeşninin eksik olduğunu koklayarak anlayabileceğinizi göreceksiniz.
Balık aromalı sosu yaptıktan sonra şimdi aynı tencereyi kullandım (çünkü içinde hala yağ var), yüksek ateşte ısıtın, bir çorba kaşığı fasulye ezmesi ilave edip kızarttıktan sonra patlıcanı dökün ve patlıcan eşit şekilde kaplanana kadar kızartmaya devam ettim. Fasulye ezmesini servis edin, ardından suyla karıştırılmış balık aromalı sosu dökün ve bir süre karıştırın ve bir tabak balık aromalı patlıcan hazır.
Onu çıkarıp tabağa koydum, sanırım burada biraz fazla yağ vardı, bu yüzden yağ emme torbası kullandım.
