Mango sosu (yaz tatlılığını korumak için) - Yemeği
Her şeyden önce, bu mango Hainan'dan geliyor, çeşitliliğe gelince, gerçekten bilmiyorum. Kendimi çirkin hissediyorum, bu yüzden sos haline getirildiğini söylemek istiyorum. Ancak, bu çirkin mangonun etinin oldukça tatlı olmasını beklemiyordum. Neden bir blender kullanmıyorsunuz? Çünkü elle kesmek etin girişi gibi hissedecek.
Mangoyu doğrayın. Yapışmaz bir tavaya koyun, kaya şekeri ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
Tavaya yapışmasını önlemek için mangoları tavada tekrar karıştırın. Limon suyunu dökün (taze limonların suyunu sıkabilirsiniz)
İşlem boyunca yaklaşık yarım saat karıştırmaya devam edin. Mango tatlısı biraz yoğun olana kadar kaynatın. Soğuduktan sonra sertleşir, bu nedenle sıcaklık yükseldiğinde biraz yapışkan ve neredeyse bir sos gibidir. Biraz et hissini seviyorum.
Bitmiş ürünün tadı oldukça güzel
Denemeye değer.
Bunlar yaptığım reçellerden bazıları tarifte yazıyor.
