[Xiaoxiu'nun Küçük Mutfağı] Uğurlu ziyafet ve Yılbaşı yemeklerinin küçük bir Amerikan versiyonu ~ Altın Şanslı Çanta - Yemeği
Domuz etini kaynama sepetine koyun, domuz etinin yarısını karıştırma kabında suyla kaplayın ve 5 dakika / 50 derece / hız 5 yıkayın. Domuz etini 5 * 5 cm küpler halinde kesin ve buzdolabında dondurun.
Donduktan sonra domuz eti küplerini karıştırma kabına koyun, 2 saniye turbo yapın, 4 kez çırpın, bir kaseye dökün ve kenara koyun.
Havuç ve nalları parçalara ayırın ve karıştırma kabına 3 saniye / hız 5 için koyun ve ezin, sonra kaseye dökün ve kenara koyun.
Shiitake mantarlarını yıkayın ve kesin, 3 saniye / hız 4 için bir karıştırma kabına koyun ve parçalayın.
Kıyılmış shiitake mantarları, domuz eti, havuç ve at nalı karıştırma kabına yerleştirilir.
Şarap, mısır yağı, soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker, on üç baharat, biber, susam yağı, yumurta beyazı, doğranmış yeşil soğanı ekleyip 2 dakika / ters hızda karıştırın 4.
Kaynar suyla beyazlatılacak binlerce pırasa yaprağı (uzun olanları seçin) ve 15 * 15 cm'lik kareler halinde kesin.
Bin yaprağın ortasına bir kaşık kıyma koyun.
Bin yaprağın dört köşesini alıp küçük bir çay fincanı içine koyun Çay fincanı ağzı daha büyük, tercihen yarım daire şeklinde bir fincan olmalıdır.
Qianzhang'ı fincanın ağzı boyunca pırasa yapraklarıyla sıkıca bağlayın.
Küçük bir şanslı çanta gibi, bin derinin üstünü açın ve vapura koyun.
Ana tencereye 800 gram su koyun, buharlı tencereye koyun ve kutsanmış torbayı 15 dakika / sıcaklık V / hız 1 için buharda pişirin.
Sıcak servis yapın.
