g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı ve soğuk sığır eti - Yemeği

"Baharatlı ve Soğuk Sığır Eti" - otantik olmayan ancak bağımlılık yapıcı olmaktan çok tadı olan soğuk bir sığır eti. İnternette soğuk dana eti yemenin çeşitli yolları var. Bunlar zahmetli ve basit. İki tarifi birleştirdim. Geleneksel ve basitleştirilmiş yöntemler etkisiz hale getirildi. Sorun değil. Dün geceki sığır haşlama süresi bile sayılır. Marine etme süresi iki saatten azdır. Baharat derecesi kendi zevkime göre değişiyor, bugün sahip olduğum biber ve kırmızı biber miktarı, baharatları seven ama çok baharatlı olmayan biri için biraz daha ağır ama yemek bir içecek mi? Kabul edilebilir olmalı. Bu dana eti soğukken daha lezzetli oluyor.Tavadan yeni çıkmışken tattım.Küçük bir ateşte kaynadıktan sonra baharatın tadı dana etinde gerçekten çok lezzetli! Son olarak, eğer hala zahmetliyse, dana şeritleri marine edilmeden bırakılabilir, bence turşu ile marine edilmemesi arasında pek bir fark yok. zencefil Yarım Kurutulmuş biber Kullanışlı şeker Bir çay kaşığı Frenk soğanı Kıble Sarımsak Bir son susam Üç kaşık Yeşil biber, Çin biberi Kenevir derecesini görün Şarap pişirme 4 kaşık soya sosu 3 kaşık Soya sosu 2 kaşık sığır eti 2 kedi

Sığır eti (yağsız, yağsız) büyük parçalar halinde kesin, soğuk suya koyun, balıkları çıkarmak için pişirme şarabı, anason, zencefil dilimleri ekleyin, suyu 5 dakika kaynatın, yüzen tozu yarıya kadar yağlayın.

Sığır eti soğumaya bırakıldıktan sonra parmak kalınlığında küçük şeritler halinde kesin, kırmızı biber, zencefil, frenk soğanı (her iki bölüm), biraz tuz, şarap pişirme ve iki saat marine edin. Bütün gece turşu yaptım.

Marine edilmiş dana etini alın ve çeşniyi çıkarın, hafifçe kızartın, çok kuru kızartmayın, aksi takdirde tadı iyi olmaz.

Alt yağı tencerede bırakın, her zamanki gibi iki kez karıştırarak kavurun, acı biber, zencefil (konserve dana eti) sarımsak dilimleri, yeşil biber, Dahongpao biberi ekleyin.

Baharatı soteledikten sonra, frenk soğanı ekleyin (yani, yeşil soğanı konserve sığır eti dilimlerine ayırın), dana eti ile karıştırın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, biraz su ekleyin, dana etini ezmeyin ve pişirin.

Su kuruduktan sonra kuru bir tencerede kavrulmuş susam tohumlarını ilave edin.Beyaz susam tohumları güzel görünüyor ama evimizde çörek otu yok. Tazelik için biraz daha şeker ekleyin. Tencereden eşit şekilde karıştırın.