Tavuklu Erişte - Yemeği
Eskiden paket servis siparişi verdiğimi hatırlıyorum, ancak erişte her zaman bir araya geliyor, bu yüzden kendim yapmak zorunda kaldım ... Tavuk but eti veya tavuk but bifteği 2 parça Arpacık soğanı 1 zencefil 2 tablet Sarımsak 4 yaprak Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 2 tablet Tarçın 1 küçük parça Biber yağı 1 kepçe Biber yağı 1 kepçe Susam yağı 11/2 kaşık şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı Kurutulmuş biber 2 parça Biber 10 g soya sosu 1 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı Susam sosu 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Tavuğu soğuk suya koyun, soğan, zencefil, biber, biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağını koyun, 10 dakika pişirin, ardından üzerini kapatın ve bir süre pişirin
Aşama 3
Tavuk tavadan çıktıktan sonra hemen soğuk sudan geçirin.
4. adım
Tavuğu elinizle küçük şeritler halinde yırtın, tuz, şeker, kıyılmış sarımsak, bir kaşık soya sosu, bir kaşık sirke, 1 kaşık biber yağı, acı biber yağı, 1 ölçek susam yağı ekleyin, karıştırın ve kenara koyun.
Adım 5
Susam sosuna tuz ve tavuk esansı koyun, soğuk su ekleyin ve yumuşayana kadar yavaşça karıştırın
6. Adım
Eriştelere tuz ekleyin ve soğuk suda iyice pişirin
7. Adım
Tavada kızartılmış susam sosunu erişte kasesine koyun, hazırlanan baharatlı tavuk parçalarını kaseye koyun, karıştırın ve yiyin
