Tavuklu erişte-biberiye - Yemeği
Bugün yaz gündönümü. Yaz gündönümü, yirmi dört güneş terimindeki onuncu güneş terimidir. Geleneklere göre, kış gündönümü köfteleri ve yaz gündönümü eriştesi. Yaz gündönümü eriştelerine "Jinfu eriştesi" de deniyor çünkü yaz gündönümü yazın en sıcak zamanı olmasa da, sıcak yaz yakında gelecek anlamına geliyor. İnsanlar diyetlerini yaz gündönümünden itibaren değiştirmeye başlarlar ve daha düşük kalorili ve basit yiyecekler seçerler.Noodle en iyi seçimdir. Yaz gündönümünde, aynı zamanda buğday hasadı için de mevsimdir, bu nedenle yaz gündönümünde erişte yemek de yeni bir şey demektir. Yeni un piyasaya çıktığında en yüksek besin içeriğine sahiptir. Geçmişte, bu dönemde insanlar erişte yediklerinde, bir yandan iyi hasadı kutlamaktı, diğer yandan da o zamanlar tat ve beslenme açısından en iyisi undu. Buğday tadı tatlıdır, doğası gereği serindir, kalbe, dalağa ve böbrek kanallarına girer. İnsanlar yazın sıcak erişte yerler, daha fazla terlemek vücuttaki nem ve ısıdan kurtulmaya yardımcı olabilir. Yazın üşütürseniz veya tıkalı burnunuz ve baş ağrınız varsa, bir kase sıcak erişte pişirin, biraz biber ve beyaz soğan ekleyin, ısıyı düşürücü etkisi olacaktır. Bugünlerde Pekin çok sıcak. Bir kase lezzetli tavuk eriştesi yemek gerçekten çok güzel! Size yemek yapmayı öğretmek için WeChat halka açık hesabı olan "Rosemary" yi arayın ve takip edin! 400'den fazla gurme yemeği! tavuk göğsü 1 parça Alkali erişte 50 gram Biber tozu 1 tatlı kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı Biber yağı 1 tatlı kaşığı Biber yağı 1 tatlı kaşığı fıstık Doğru miktar tuz Doğru miktar Sarımsak 5 yaprak Arpacık soğanı 1
Aşama 1
Tavuğu soğuk suya koyun ve 10 dakika pişirin
Adım 2
Pişmiş tavuk göğsünü çıkarın ve soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere filamentlere ayırın.
Aşama 3
Fıstıklar piştikten sonra soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere soyun.
4. adım
Sodalı erişteleri kaynar suya koyun ve 3 dakika pişirin
Adım 5
Pişmiş erişteleri koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
6. Adım
Bir kaseye kırmızı biber tozu, sirke, hafif soya sosu, biber yağı, acı biber yağı, tuz dökün, daha sonra kullanmak üzere bir sos yapmak için eşit olarak karıştırın
7. Adım
Erişte üzerine rendelenmiş tavuk ve fıstık koyun, sosu dökün
8. Adım
Son olarak, doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve bitti!
