Taishi Tofu - Yemeği
"Bu ünlü bir Kanton yemeği. Tadı lezzetli ve pürüzsüz bir dokuya sahip. Tofuya benziyor ama tadı balık gibi, özellikle bebekler için uygun." Malzemeler
- karides 150 g
- balık 125 g
- soya peyniri 1 kutu
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 Yumurta akını alın
-
3 Karidesleri soyun ve karides misinasını çıkarın
-
4 Az miktarda tuz ekleyin ve püre haline getirin
-
5 Balıkları püre haline getirin
-
Yumurta akını, karides ezmesini, balık ezmesini ve taze tofuyu bir kaseye koyun.
-
7 Macun haline gelene kadar tek yönde çırpın
-
8 Az miktarda tuz, şeker, beyaz biber, nişasta ekleyip iyice karıştırın
-
9 En sevdiğiniz kabın içine koyun, streç film yapıştırın ve buharlı pişiricide 20 dakika buharlayın
-
Tencere dışında 10 lezzetli tat, damak tadınıza göre deniz mahsulleri soya sosu ve frenk soğanı ile gezdirin.
