Jambonlu rulo ekmek süper yumuşak yemek torbası - Yemeği
"400 gram unum, 20 * 30 * 5 boyutunda iki dikdörtgen fırın tepsisi yapabilir." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 400 gram
- jambon Doğru miktar
- Tereyağı 20 gram
- Mısır yağı 20 gram
- Şeker 70 ila 80 gram
- Maya 4 gram
- tuz 3 gram
- Süt 100 gram
- Su 110 gram
- Yumurta sıvısı 40 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağlı mısır yağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyup erişteleri 20 dakika yoğurduktan sonra tereyağlı mısır yağı ekleyip 20 dakika erişteleri yoğurup, temel fermantasyon için pirinç ocağının iç tenceresine koymaya alıştım.
-
2,5 kat büyüklüğünde gönderin, hamuru panele koyun ve şekillendirmeye başlayın.
-
3 Hamuru açın ve uzun şeritler halinde kesin.
-
4 adet jambon hamuru içine sarar. Bir ucunu sarın, rulo numarasını yukarı koyun ve fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu bekleyin.
-
5 Ortada iki proses fotoğrafı çekmeyi unutun, ikinci çekim bittikten sonra, yumurtayı yıkayarak yüzeyi fırçalayın. Bu, çeşitli karışımlardan oluşan bir fırın tepsisidir.
-
6 Fırın 175 derece. 16-20 dakika. Kendi fırınınızın sıcaklığını kontrol edin
İpuçları
Fermantasyonu kullanmak için fırın ekmeği makinesinin dış kuvvetini nadiren kullanırım, sadece oda sıcaklığında doğal fermantasyonda ekmek en yakın duruma ulaşabilir. sosisli
önceki
