sosisli - Yemeği
"Bir bardak süt ile basit ve besleyici bir kahvaltı harika!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 170 gram
- Su 85 gram
- süt tozu 8 gram
- şeker 25 gram
- tuz 3 gram
- Tereyağı 20 gram
- Yumurta sıvısı 20 gram
- Maya 8 gram
- marul Doğru miktar
- salata Doğru miktar
- Jambonlu sosis 6
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1. Yağ yönteminden sonra, tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur haline getirin. Filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğrulana kadar, fermantasyon 2,5 kat büyür.
-
2 Mayalanmış hamuru boşaltın, 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın ve ardından 15 dakika mayalayın.
-
3 Bunlardan birini alın, ağzını kapatın ve oklava ile oval bir hamur tabakasına yuvarlayın.
-
4 Ters çevirin ve uzun kenarı boyunca yuvarlayın.
-
5 Yandan yuvarlayın, kapatın ve ardından uzun ince bir şerit halinde yuvarlayın.
-
6 Yağlanmış kağıt ve mayalı fırın tepsisine koyun.
-
7 İki kat daha büyük olacak şekilde fermente edin ve yüzeyine bir kat tam yumurta sıvısı sürün. Beyaz susam tohumlarını serpin, fırını 170 derece ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
8 Kızartılmış ekmeği soğuduktan sonra ortasından uzun kenarı boyunca kesin.
-
9 Kesime marul yapraklarını yerleştirin, kızarmış veya kavrulmuş jambon sosisi koyun ve salata sosunu sıkın.
