Kıyılmış biber ve mantarlı çırpılmış yumurta - Yemeği
Mantarlı çırpılmış yumurta, basit ve kullanımı kolay ev tipi tavada kızartmadır, tadı tuzlu ve taze olup, yüksek besin değerine sahiptir. Yemeği daha lezzetli hale getirmek için biraz doğranmış biber ekleyin ~ Mantar, düzenli olarak yenildiğinde kanı besleyebilen demir açısından zengindir.Kan pıhtılaşmasını azaltabilen ve trombozu önleyebilen K vitamini içerir.Mantardaki tutkal, insan vücudunda kalan tozu ve yabancı maddeleri emip dışarı atabilir. Mide ve bağırsakları temizler. Yumurta 3 Mantar 20 gram Doğranmış biber 1 yemek kaşığı Sarımsak 2 yaprak Arpacık 2 parça tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Şeker Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın;
Adım 2
Mantarı soğuk suya batırın ve küçük çiçekleri yıkayın;
Aşama 3
Yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz tuz ekleyin ve şarabı pişirin, ardından 1 çorba kaşığı soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın;
4. adım
Mantarı 1 dakika kaynar suda kaynatın, daha sonra kullanmak için çıkarın ve boşaltın;
Adım 5
Kıyılmış yeşil soğan ve sarımsak;
6. Adım
Tencerede yağı ısıtın, yumurtaları dökün ve altın kahverengiye yayın, spatula ile küçük parçalara ayırın ve servis edin;
7. Adım
Tencereye yağı dökün ve ısıtın, doğranmış biber ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın;
8. Adım
Yağ kırmızıya döndükten sonra mantar ve yumurta ekleyin ve birkaç kez karıştırın;
9. Adım
Tuz, şeker, hafif soya sosu ile tatlandırın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
