Hindistan Cevizi Pirzola (Orta Tür) - Yemeği
1.20 gr un ve 100 gr su, iyice karıştırın, bir meyane haline getirin, daha sonra soğumaya bırakın
2. Mısır yağı dışındaki tüm malzemeleri tencereye dökün, ardından soğuk çorbaya dökün
3. Suyu dökün ve hamur haline getirin Unun su emilimi farklı olduğundan su ayrılmalıdır.
4. Hamuru kalın bir film oluşana kadar yoğurun, mısır yağını dökün ve yoğurmaya devam edin
5. Yoğurma ve çırpma kombinasyonu
6. Tekniğe hakim olun ve filmi oluşturmak için hamuru yaklaşık 15 dakika yoğurun
7. Hamur 10 dakika uyanır ve 16 porsiyona bölünür
8. Hamuru dana diline çevirin ve sarın
9. Tek tek hazırlayın ve fırın tepsisine koyun 28 × 28 fırın tepsisi tam olarak bir tepsi
10. Fırına koyun, alt tarafına bir tabak kaynar su koyarak mayalayın, çıkarın ve fermantasyondan sonra yumurta sıvısını süpürün, püreyi serpin, fırını önceden ısıtın, fırına 15 dakika 180 derecede pişirin, rengin kalay folyo ile kaplamaya uygun olduğunu gözlemleyin.
11. Çıkarma ve soğuma zamanı
12. Çizim harika, çok yumuşak hindistan cevizi pirzola topuzu
