Pastırma ve Mantarlı Tavuk Yahni - Yemeği
Üç pastırma Bir kutu mantar Beş kurutulmuş shiitake mantarı Bir parça kemiksiz tavuk budu Yarım soğan Üç sarımsak Krema miktarı Likör Tuz miktarı Tat vermek için beyaz biber Bir fincan ve bir buçuk Tayland pirinci Süt miktarı İki defne yaprağı
Tavuk kalçasını beyaz şarap, karabiber ve tuzla marine edin ve kokulu olana kadar kızartın.
Önce pastırmayı sote edin
Mantarları ve kurutulmuş shiitake mantarlarını ekleyin suya batırın ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Soğan ve sarımsak ekleyin
Tay pirinci, defne yaprağı ekleyin
Su yerine süt kullanın ve yavaşça ekleyin ve yavaşça karıştırın
Sürekli karıştırma
Tavaya başlamadan önce krema ekleyin ve üzerine peynir tozu serpin.
Tamamlamak
