Mantarları hafifçe durulayın, sirke ve suya batırın ve ardından kurulayın.
Kuru bir tavada kalın mantar dilimlerini kesin ve güzel kokulu karıştırın (mantarların suda büzülmesini önlemek yalnızca 30 saniye sürer).
Yağ tavasına kıyılmış sarımsağı ekleyip güzel kokuluncaya kadar kavurun, Acı biber, Mantarları ekleyin Baharat ekleyin Az su ile pişirin Kıyılmış kişniş 9 katlı kuleyi tavaya serpin Susam yağı serpin.
Kokuyu kokla ve attan kurtul ~ Pirinçli sebze yemekleri ~