Malzemeler
Sade un
200 g
Mısır unu
100 gram
Soya eriştesi
50 gram
Aksesuarlar: Maya 4g, havuç 180g, 150g su
Üç yüzlü buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı eritmek için az miktarda ılık su kullanın
2 Üç çeşit erişteyi karıştırın, mayayı ekleyin ve ardından hamur oluşturmak için 150 gram ılık su kullanın
3 Büyüklüğünü iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde mayalayın.
4 Havuçları yıkayın ve bir sıyırıcı ile filamentlere sürün
5 Havuç parçalarını pişmiş eriştelere dökün ve ellerinizle ovun
6 İkisi tamamen entegre olana kadar
7 Uzun şeridi doğrama tahtası üzerine sürün ve aynı boyutta küçük parçalar halinde kesin
8 Bir bölüm alın ve buharda pişirilmiş bir çörek oluşturmak için elle yoğurun.
9 İki kat büyüklüğe ikinci fermantasyon
10 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su koyun, buharda pişmiş çörekleri buharda pişirme ızgarasına koyun, suyu orta ateşte kaynatıp yüksek ateşe çevirin, yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, yaklaşık 3 dakika bekleyin, kapağı açıp çıkarın. Yapabilmek
11 İri tanelerden yapılmış sağlıklı ve besleyici buharda pişirilmiş çörekler çıktı
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Çoban Çantası Köfte
-
- Çıtır Salatalık Dürüm
-
- Karışık erişte
-
- Ördek Yumurta Yağsız Domuz Blanc
-
- Dendrobium çiçek balık tutkalı çorbası
-
- Rezene Köfte
-
- Tuz ve Biber Patates Köfte
-
- Yam balık tutkalı çorbası, kadınlar yetiştirmek için "yapıştırmalı"
-
- Sarımsaklı salatalık
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Ciabatta
