Pembe tavşan tarafından renkli Ananaslı Kek - Yemeği
Çalıştırma prosedürleri Tartın, tereyağını yumuşatın, yumurta sarısını ısıtın (mührü not edin) Kalan malzemeleri tartın: ayrı ayrı paketlenmiş pudra şekeri, diğer tozları (düşük toz, süt tozu, badem tozu, tuz) bir kaba tartın, iyice karıştırın ve süzün. Son olarak eleği geçemeyen badem unu doğrudan karışıma dökülür. Önceden kızartılmış ananas dolgularını tartın, küçük toplar halinde yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun (sızdırmaz hale getirmeye ve nemlendirmeye dikkat edin). Çırpılmış tereyağı + pudra şekeri + yumurta sarısı: Pudra şekerini tereyağı yumuşayana kadar eleyin ve yumuşayana kadar çırpın, yumurta sarısını porsiyonlar halinde ekleyin ve pürüzsüz olması için düşük hızda çırpın. Karıştırılan tozu eleyin ve ekleyin, sert bir spatula ile kuru toz kalmayıncaya kadar bastırın ve karıştırın ve ardından eldivenlerle yavaşça hamur haline getirin. Taze tutma çantasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere kapatın. Hamurun herhangi bir zamanda belirli bir sertliğe sahip olmasını sağlamak için oda sıcaklığı yüksek olduğunda soğutun. Gerekli miktarda hamur tartılır ve hamurun içine sarılır. Fırın tepsilerinin sayısını sardıktan sonra, yüzey desenini süslemek için kalıplanır ve şekillendirilir. Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, 170 ° C yukarı ve aşağı, sıcak hava sirkülasyonu, 20-28 dakika.
Note noktaları 1. Tuzlu tereyağı kullanılabilir, şu anda ilave tuz eklenmez. 2. Tereyağı pürüzsüzdür ve hemen durur Aşırı pişirmeyin, aşırı pişirildiğinde şişer, çatlar ve deforme olur. 3. Oda sıcaklığı yüksek olduğunda, hamurun sertliğini ayarlamak için lütfen buzdolabında soğutun. Aynı anda birkaç renk yaparsanız tüm renklerin hamurlarını bir defada yoğurup buzdolabına koyup ihtiyacınız kadar yanınıza alabilirsiniz. Çok sert olduğunda hamur yapılırken elle yumuşatılabilir. 4. Tüm dolgular sarıldıktan sonra kalıpları doldurun, ardından buzdolabına koyun ve pişirmeden önce şekillendirin. Fırına girmeden önce ananas çizgisi desenini süsleyin. Şekillendirme sırasında çizgileri çok derin kesmeyin, çünkü pişirme sonrasında kolayca kırılabilir. 5. 15 dakika pişirdikten sonra istediğiniz zaman renk derecesini gözlemleyin Yüzey altındır Renk çok derin ise görünümü etkileyecektir Ananaslı kek dolgusu pişirilir, bu nedenle kabuğunu pişirin. 6. Pişirdikten ve soğumaya bıraktıktan sonra, mühürleyip yağa geri döndükten sonra tadı en iyi üçüncü günden sonra olur
"Orijinal Ananas Doldurma" Tarif https://www.xiachufang.com/recipe/103127069/
3 renkli toner oranı. Resimde gösterilen oran, tonerin düşük toz ağırlığına oranıdır Orijinal renk hamurunu ve ardından renkli tozu yoğurma yöntemini kullanırsanız, lütfen aşağıdaki oranı kullanın: (ancak bu önerilmez, hamur kuru olacaktır.) Yeşil: 2.3g / 100g hamur Siyah: 1,8 gr / 100 gr hamur Pembe: 0.6g / 100g hamur
Milföy hamurunun toplam miktarı 336 gr olup, bu miktar 16 ananas şeklinde ananaslı kek veya 13 dikey şerit şeklinde ananaslı kek yapmak için yeterlidir. İki renkli ananaslı kek yaparken önce dolguyu sarı kabuğa sarın, sonra ağzı kapatmayın, ağzı yeşil deri ile kapatın, yoğurun ve kalıbın içine yuvarlayın. Çizgi dekorasyonu küçük bir plastik levhayı kesip hafifçe bastırabilir. Yuvarlak delikler için tercihen yuvarlak başlı bambu çubuklar kullanabilirsiniz. (Şemsiyenin damlayan başlığı özellikle kullanışlıdır)
Fırına girmeden önce durumu belirtin.
Fırından yeni çıktı. (Bu tabağın pişirme sıcaklığı biraz yüksek )
Fırına girmeden önce durumu belirtin. Kiraz çiçeği şekli için lütfen hafif pişirilmiş ve yavaş pişirilmiş "Sakura Ananaslı Kek" bölümüne bakın. Https://www.xiachufang.com/recipe/100630599/
Fırından yeni çıktı.
Fırına girmeden önce durumu belirtin. (Düşük tozun etkisini değiştirmek için 3 g kırmızı maya pirinci tozu kullanın, bitmiş ürünün rengi biraz koyu. Tarif miktarı 2 g olarak ayarlanmıştır.)
Fırından yeni çıktı.
