Soğuk siyah mantar - Yemeği
Kurutulmuş siyah mantar, küçük bir avuç kişniş, bir avuç yemek, kırmızı biber 2 yağ, biraz tuz, biraz soya sosu, bir çay kaşığı beyaz susam, biraz sarımsak, iki diş yemek, zencefil, iki parça yemek, bir çay kaşığı sirke
1. Kurutulmuş mantarı yarım saat suda bekletin
2. Kişniş, kırmızı biber ve sarımsağı yıkayın
3. Biber ve sarımsağı ince ince doğrayın ve kişnişi ikiye kesin
4. Siyah mantarı tencereye koyun ve beş dakika pişirin, ardından çıkarın ve hafifçe kesin
5. Hafif soya sosu, tuz ve sirkeyi bir kaseye dökün
6. Tencerede yağı ısıtın, sarımsak, zencefil ve kırmızı biber soteleyin
7. Kızgın yağı ve sarımsağı kaseye dökün
8. Mantarı koyun ve eşit şekilde karıştırın ve tabağa biraz siyah susam serpin
Soğuk nilüfer kökü dilimleri
önceki
Çiğ biberli siyah mantar
Sonraki
