g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık ezmeli erişte (ev yapımı erişte ile) - Yemeği

Malzemeler

Arowana Buğday Çekirdeği Tozu

200 g

Shimizu

90 g

tuz

2 gram

fıstık ezmesi

20 gram

soya sosu

3 gram

Fıstık yağı

2 gram

Aksesuarlar: 1200 gram temiz su, 15 gram sıcak su

Fıstık ezmeli erişte nasıl hazırlanır (ev yapımı erişte ile) 1 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın ve gerektiği gibi tartın Resimde fıstık ezmesi, hafif soya sosu, köfte için buğday eriştesi ve erişte yapmak için su gösterilmektedir.

2 Altın arowana mantısı özel buğday özü tozunu tartıp tabağa dökün, unu çubuklarla topak haline getirip karıştırırken suya dökün ve ardından unu ellerinizle top şeklinde yoğurun.

3 Hamuru sıkmak ve yuvarlamak için oklava kullanın.Kalınlık, kendi erişte presinizin maksimum dişlisi ile yaklaşık aynıdır.

4 Erişte presleme makinesinin kalınlığını maksimum kalınlığa ayarlayın, ardından hamuru içeri koyun, hamuru bir tabaka haline getirmek için gücü açın.

5 Hamur yaprağına tekrar tekrar basılması gerekiyor, katlayıp aynı seviyede birkaç kez bastırmaya devam edebilir ve ardından en büyük seviyeden istediğiniz kalınlığa kadar tekrar tekrar bastırabilirsiniz.

6 Mayın 3. vitese basılır, kalınlık nispeten orta düzeydedir.

7 Kenar çok düz değilse, bıçakla da kesebilirsiniz. Köfte için buğday eriştelerim elle yuvarlanarak veya makineyle preslenerek küçülmez.

8 Erişte presleme makinesini erişte kesme makinesiyle değiştirin ve ardından preslenmiş erişteleri koyun ve erişte şeklinde kesin. Kullandığım ince erişte kesici, erişte karıştırmak için daha uygun.

9 Bu tarifin en önemli kısmı fıstık ezmeli eriştedir.Önce fıstık ezmesini ayarlayın, biraz hafif soya sosu, sıcak su ve fıstık yağını istediğiniz kıvamda bir kenara koyun. İnceltilmesi tavsiye edilir, hava soğuksa fıstık ezmesi çabuk sertleşir.

10 Derin bir tencereye temiz su dökün, tuz ekleyin ve kaynatın.

11 Kesilmiş erişteleri su kaynadıktan sonra koyun.Eğer erişteler çok uzunsa kendiniz kesebilirsiniz.Noodle'ları çok uzun süre pişirmenize gerek yok.Soğuk suyu çıkarıp fıstık ezmesi ile karıştırın.