Dondurma ponponları - Yemeği
1. Dondurma pufları yazın yenmelidir
2. Çikolatanın tadı daha da güzel
3. Meyilli adım: Sütü ve tereyağını tencereye koyun, orta ateşte ısıtın ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
4. Hafifçe kaynayana kadar kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
5. Bir seferde düşük glütenli unu dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar hızla karıştırın.
6. Un ve su tamamen karıştıktan sonra ocağı kapatın.
7. Hafifçe soğumaya bırakın, porsiyonlar halinde yumurta sıvısı ekleyin ve hamur emilene kadar karıştırın.
8. Ters üçgen şekli oluşturmak için hamuru karıştırın
9. Sıkma torbasına koyun.
10. Kalıbı yağlanmış kağıtla doldurun ve yuvarlak hamuru sıkın.
11. Pastacılık adımları: tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın
12. Pudra şekeri ve düşük glütenli unu ekleyin, iyice karıştırın.
13. Hamur pürüzsüz ve partikülsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin, streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
14. Milföy hamurunu çıkarın, bir hamur merdanesi ile 0,3 mm kalınlığında yuvarlayın ve hamurla aynı boyutta olacak şekilde yerleştirin.
15. Ardından, milföy hamurunun yüzeyindeki milföy hamurunu kapatın.
16. Fırını önceden ısıtın, 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin, 40 dakika pişirin ve yüzey altın sarısıdır.
17. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın, pişmiş pufların üçte birini kesin, dondurmayı doldurun ve pufların yüzeyine çikolata dökün
