Tavada Zeytin Sebzeli Fasulye-Çok lezzetli ve sevilen bir yemek - Yemeği
"Kuru karıştırma, Siçuan mutfağında çok yaygın bir uygulamadır. Ana yöntem, özel bir yanık ve gevrek tat yaratmak için malzemeleri yağla yavaşça kurutmaktır. Bu yemekte barbunya kullanılmasına rağmen Derin yağda kızartılmıştır, ancak barbunya fasulyesi yağı emmez, bu nedenle yağın barbunya fasulyesinin çok fazla yağ emmesine neden olacağından korkmayın. Zeytin sebzeleri, zeytin ve hardal tuzlu yapraklarından (genellikle turşu yaprağı olarak bilinir) yapılır.Siyah zeytin sebzeleri olarak pişirilir.Yemekler iştah açıcı ve sindirime yardımcı olur ve iştahı artırır. Chaoshan yöresinde özel bir lezzet garnitürü olan zeytin sebzesi, zeytin ve dolgun hardal yapraklarının kızartılmasıyla yapılır.Üstün işçiliği Song ve Ming Hanedanları'na kadar izlenebilir. Ünlü Chaozhou mutfağında harika bir çiçek olduğu söylenebilir. Yeşil fasulye ve zeytin sebzeleri lezzetli. Klasik bir yemek yapmak için bir araya getiriliyor. Neyi bekliyorsunuz? Kendi pilavınızı getirin. " Malzemeler
- Yeşil fasulyeler Doğru miktar
- Domuz kıyması Doğru miktar
- Zeytin sebze Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak 3 yaprak
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- şeker 1/4 çay kaşığı
- MSG bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
Barbunya fasulyesinin eski tendonlarını alın, 6 cm uzunluğundaki kısımları ellerinizle kırın, yıkayın ve suyu boşaltın.
-
3 Yağı tencereye dökün, barbunyayı ekleyin ve barbunyayı yüksek ateşte kızartın.
-
4 Deri hafifçe kırışana kadar kızartın, ardından kullanmak için yağı alın.
-
5 Alt yağı tavada bırakın, kıymayı gevşetmek için bir spatula kullanın ve ardından yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
-
6 Ardından pişirme şarabı, hafif soya sosu ve zeytin sebzeleri ekleyin.
-
7 Diş sarımsak, kuru kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurun.
-
8 Son olarak çalı fasulyeleri ekleyin, uygun miktarda tuz ve biraz şeker ilave edin, karıştırın ve eşit şekilde kızartın.
-
9 Sıcakken yiyin.
İpuçları
Fasulye kızartırken, sıcağa dikkat edin ve kızartmayın. Zeytin sebzeleri tuz içerir, bu nedenle tuz eklemek duruma bağlıdır. Olgunlaşmamış barbunya gıda zehirlenmesine neden olabilir, bu nedenle kızartırken iyice kızarttığınızdan emin olun. Derin yağda kızartılmış yeşil fasulyeleri tencereye koyun ve baharatla birlikte tekrar karıştırın Kararmayı önlemek için çok uzun süre karıştırmayın. Barbunya fasulyesinin beslenmesi: Protein açısından zengin ve çeşitli amino asitler, düzenli beslenme dalağı ve mideyi güçlendirebilir ve iştahı artırabilir. Yazın daha fazla fasulye yemek sıcağı serinletebilir ve ağzı temizleyebilir. Barbunya tohumları tümör hastalarının lenfositlerini aktive edebilir, immün antikorlar üretebilir ve kanser hücreleri üzerinde çok spesifik hasar ve inhibisyon etkilerine, yani anti-tümör etkilerine sahip olabilir. Şişkinliğe yatkın kişiler daha fazla yememelidir. Siçuan Mutfağı ---- Mapo Tofu
Sonraki
