Siçuan Mutfağı - Zencefil Soslu Konserve Yumurta - Yemeği
"Songhua yumurtaları olarak da adlandırılan korunmuş yumurtalar, ördek yumurtalarından daha fazla mineral içerir, ancak yağ ve toplam kalorilerde hafif bir düşüşe sahiptirler. Sindirim organlarını harekete geçirebilir, iştahı artırabilir, besinlerin sindirimini ve emilimini teşvik edebilir, mide asidini nötralize edebilir ve soğumasını sağlayabilirler. Kan basıncını düşürür. Akciğerleri nemlendirme, yin besleme ve kanamayı durdurma, bağırsakları serinletme, ishali durdurma ve kan basıncını düşürme gibi etkileri vardır.Ayrıca, korunmuş yumurtalar kan damarlarını koruma işlevine de sahiptir. Aynı zamanda IQ'yu iyileştirebilir ve beyni koruyabilirler. Malzemeler
- korunmuş yumurta 3 adet
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Korunan yumurtanın kabuğunu soyun, bıçağın her iki tarafına biraz susam yağı sürün ve konserve yumurtayı küçük parçalar halinde kesin.
-
2 Kişniş ve zencefili yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince doğrayın.
-
3 Korunan yumurtaları bir tabağa koyun.
-
4 Küçük bir kase alın, zencefil, hafif soya sosu, susam yağı, balzamik sirke, tavuk özü, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Korunan yumurtaların üzerine zencefil suyu dökün ve kişniş serpin.
