g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Evde yemek pişirme Balık aromalı kıyılmış domuz eti - Yemeği

Balık aromalı kıyılmış domuz eti yok! Ünlü Sichuan yemeklerinden biri! Eşsiz ekşi, tatlı, hoş kokulu ve taze tadı nedeniyle her damak tadına uyar ve iştahınızı hızla arttırır, ne kadar çok yerseniz o kadar çok yemek istersiniz! Benim favorimim Bonfile 250 Gram Fasulye Ezmesi / Salamura Biber 1 anahtar, kaşık Nişasta 1 Kaşık Kereviz 3 Ağaç Yipin Taze Soya Sosu 10 Gram Yaşlı sirke 15 20 Gram 5 dilim rendelenmiş zencefil Şarap pişirme 5 Gram Fıstık yağı 30 Gram Kırmızı biber 1 Bir Yeşil biber 3 Bir Beyaz şeker 2 anahtar, kaşık

Haitian Yipin'in taze soya sosu 10-15ml, pişirme şarabı 5g, yıllandırılmış sirke / balzamik sirke 20g, Pixian Doubanjiang 1 kaşık veya biber turşusu evde biber turşusu yoksa fasulye ezmesi kullanabilirsiniz.

Meyve suyu eksikliği: 20 gram longanjing eski sirke veya balzamik sirke (eski sirkenin tadını tercih ederim) + 10 gram Haiti Yipin taze soya sosu + 8 gram pişirme şarabı + 2 kaşık beyaz şeker + yarım kaşık koyu soya sosu (isteğe bağlı), sadece Bu ekşi ve tatlı tat gibi

Bonfile rendelenmiş ve zencefil ve sarımsak ile kıyılmış

1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı fıstık yağı, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, birkaç damla koyu soya sosu (renkli), 1 yemek kaşığı şeker tadı, biraz biber

1 kırmızı biber, 3 ~ 4 uzun yeşil biber rendeleyin, 2 kereviz, rendelenmiş zencefil / Zijiang (4 ~ 5 dilim zencefil, rendelenmiş zencefil daha iyidir), 3 mantar rendelenmiş ( Süpermarket stoklarımızda kalmadı bu yüzden bu sefer eklemedim.) Aslında ilave edilebilecek pek çok meze var, rendelenmiş marul, havuç parçaları, bambu filizi parçaları vb. Kişisel tercihe göre eklenebilecek.

Tüm çeşnileri ve rendelenmiş domuz etini koyun, iyice karıştırın, on dakika bekletin. Tavaya 30 gram fıstık yağı / kanola yağı koyarak ısıtın, kıyılmış domuz etini dökün ve 3 dakika kızartın (çok uzun süre kızartılır, etin tadı güzel olmaz), garnitürlere dökün ve et ve garnitürler aynı büyüklükte ise yaklaşık 3 dakika kızartın Daha fazla varsa, ayrı ayrı karıştırıp, ardından tencereye geri dönüp birlikte karıştırarak, karıştırılmış suyu ekleyip 3 dakika karıştırarak kızartmanız önerilir.