Fesleğen çörek - Yemeği
250 gr çörek otu, 3 boncuk perilla (yaprak) kurutulmuş kırmızı biber (küçük) 8 parça zencefil, 1 parça sarımsak, 3 diş biber, 1 soya sosu, 1 kaşık dağ biber yağı (odun zencefil yağı) Damla Laoganma acı sos 1 çorba kaşığı tuz 1 çorba kaşığı
1. Malzemeleri hazırlayın (çörek derin yağda kızartılır ve kullanıma hazırdır). Perili yıkayın ve doğrayın, çok fazla doğramayın. Kurutulmuş biberi parçalara ayırın, zencefili doğrayın, sarımsak dişlerini kesin ve vidalı biberleri doğrayın.
2. Tavayı ısıtın ve sırayla yağ, zencefil, sarımsak ve kuru biber ekleyip kısık ateşte bir kaşık Laoganma acı sosu koyun ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
3. Perillayı koyun ve bir süre kavurun, çörek otunu koyun ve bir süre daha karıştırmaya devam edin
4. Bir kaşık soya sosu, bir kaşık tuz ve bir süre su ilave edin. Su neredeyse kuruyunca, karabiber ekleyin ve kızartmaya devam edin, birkaç damla dağ biberi yağı ekleyin.
5. Tavayı alın ve servis yapın
Kızartma domuz paça
önceki
Kurutulmuş balık
Sonraki
