1. Tüm malzemeler küçük küpler halinde kesilir
2. Sazan, bıçakla marine edilir
3. Marine edilmiş balık kavurmaya hazır mısır nişastası
4. Yağı% 7-8 sıcağa ısıtın, balığı tavada kızartın
5. Altını kızartın ve yağı alın
6. Alt yağı tencerede bırakın, kırmızı yağı kızartmak için biber turşusu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve fasulye ezmesini soteleyin
7. Doğranmış eti ekleyin ve pişene kadar karıştırın, kullanmak için yardımcı malzemelerin üçte birini çıkarın ve balıkları baharatlamak için su ekleyin
8. Balığı orta ateşte pişirin ve biraz pişirme şarabı ekleyin. Balzamik sirke
9. Çorbayı boşaltın ve balığı balık tabağından çıkarın
10. Alt yağı tencerede bırakın, daha önce çıkardığınız malzemeleri dökün ve kızartın
11. Yeşil biber, kırmızı biber, sarımsak filizi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
12. Balıkları gezdirin ve yiyin