Patlıcan yemenin farklı yolları: Tempeh ile haşlanmış patlıcan - Yemeği
Bu tempehli buharda pişirilmiş patlıcan, iki gün önce yapılan buharda pişirilmiş acı kavuna çok benziyor. Memleketten gelen bu tat, basit, sağlıklı ve lezzetli patlıcan 2 parça Sarımsak 4-5 yaprak zencefil 1 küçük parça Tempeh 50 gram Acı biber Doğru miktar sıvı yağ 30-50 ml tuz Doğru miktar
İki patlıcan
Patlıcanı 1 santimetreküp küçük küpler halinde kesin ve geniş, açık bir kaseye koyun.
Zencefil, sarımsak, tempeh ve kırmızı biber serpin
30-50ml yağ dökün
15 dakika yüksek ateşte buharlayın
Tamamen yumuşayana kadar tadı biraz tuz serpin
İyice karıştırın ve süper servis yapın
