Fasulye Ezmesi Pufları - Yemeği
1. Tereyağı, su, şeker ve tuzu karıştırın, tereyağının erimesini sağlayın ve iyice karıştırın.
2. Tencere hafifçe açıkken ocağı kısın, unu dökün, karıştırmaya devam edin ve eşit şekilde karıştırıldığında ocağı kapatın.
3. Karıştırılmış erişteleri soğumaya bırakın ve yumurtaları yaklaşık 40 ° C'ye ekleyin.
4. Yumurtalar porsiyonlar halinde eklenmeli ve hamur aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi 3 ila 4 cm'lik bir ucu yakalayana kadar eşit şekilde karıştırılmalıdır.
5. Karıştırılan hamuru krema poşetine koyun ve fırın tepsisindeki yağlanmış kağıt üzerinde sıkın.
6. Fırını önceden ısıtın ve 10 ila 15 dakika 180 ° C'de pişirin, nefesler yükseldikten sonra fırını 160 ° C'ye indirin ve 20 ila 25 dakika pişirin.
7. Nefeslerin soğumasına izin verildikten sonra, yandan bir ağız açın ve kırmızı fasulye ezmesi ekleyin.
