Ananaslı çörekler - Yemeği
1. Hamur malzemesi sıvı ve sonra katıdır Şeker ve tuz çapraz olarak zıttır.Maya ortasına yerleştirilir Su yavaşça eklenir.Kurutulup defalarca eklendiği için gram sayısı doğru değildir. Ekmek yapımcısı bir saat yoğurma işlemine başlar ve yumuşatılmış tereyağı parçacıklarını 30 dakika ortasına koyar, genleşme aşamasına kadar yoğurur, hamur daha yumuşak olur ve film daha iyidir. Sonra ılık ve nemli bir yerde mayalandı. Bu bir saatliğine postalandı, ama biraz şok oldum. Bunu böyle yayınlamanıza gerek yok, neredeyse çok fazla.
2. Fermantasyon işlemi sırasında doldurma yapın, krem peynir yumuşatılır ve yumurta sıvısı tamamen eşit şekilde karıştırılır, ıslatılmış kuru üzümleri, süt tozunu, şekeri koyun
3. Sonra ananas kabuğunu yapın, malzemeler tamamen aydınlatılmasın, tereyağı yumuşatılır ve yumurta sıvısı hafifçe renk değiştirene kadar iyice karıştırılır ve son olarak hamur ellerinize yapışmamalı, yumuşak olur.Kuru un yavaş yavaş eklenmelidir.Yağı ve yumurta sıvısı miktarları belirlendikten sonra kurulayın Unun gram sayısıyla sınırlı olması gerekmez Hamuru çıkarın ve havalandırın, hamuru kesin, turtayı yoğurun ve doldurun, kalıbı koyup koymayın
4. Ekmek hamurunun yüzeyinin çoğunu kaplayabilen ananas kabuğunu ince bir şekilde sıkıştırın, arkadan hızlıca bir bıçak çekin ve fırının bir tencere ılık su ile 40 dakika boyunca 30 derecede tekrar dayanıklı olmasını sağlayın
5. Zeytin şeklindeki ekmek bir miktar erişte ile yapılır. Bitmiş ürünün iç organizasyonuna bakın. Fırından daha iyi ve yumuşaktır.
6. Ardından yumurta fırçasını 20 dakika boyunca 180 derece yukarı ve 150 derece aşağı doğru çıkarın.
