Vanilya dolgusu (doldurulmuş ponponlar) - Yemeği
Guangyangchen 8'in havuç kalıbını açmak için bir miktar dolguyla bir nefes alın. Hava sıcak ve krema dolgularından hoşlanmıyorum, bu yüzden tatlı vanilya dolguları denedim. Vanilya kapsülleri olmadan sadece küçük Alman vanilya özleri kullandım. Dayanamayacak kadar güzel kokuydu. yumurta sarısı 80 g Süt 300 gram Düşük glütenli un 15 g Mısır nişastası 15 g şeker 80 g Vanilya özü 6 damla
Aşama 1
Vanilya özünü süte ekleyip kaynatın
Adım 2
Şeker ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın (dövmeye gerek yok)
Aşama 3
Düşük glütenli un ve mısır nişastasını yumurta sarısına eleyin
4. adım
Manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
Adım 5
Haşlanmış sütü yavaşça yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
Süt ve yumurta sarısı ezmesi eşit şekilde karıştırıldıktan sonra tekrar tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtmaya devam edin.Isıtma sırasında karıştırın, yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin
7. Adım
Vanilya dolgusunu eşit şekilde karıştırın, manuel yumurta çırpıcıyı kaldırın, doku kaybolmayacak, doku kalın ve bitiş tamamlandı
8. Adım
Haşlanmış vanilyayı taze saklama kutusuna dökün, dağıtın, üzerini streç filmle örtün, buzdolabına koyun ve çabucak soğumasını bekleyin.
