Su ve yağ içermeyen iki büyük paslanmaz çelik lavabo hazırlayın Yumurta akı (1. kap) yumurta sarısı (2. kap) ayrılmış
Yumurta sarısına 30 gr şeker ekleyin ve çırpmak için manuel bir yumurta çırpıcı kullanın (çırpmayın)
Salata yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük tozu yumurta sarısı hamuruna eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın Aşırıya kaçmayın
Limon suyu ile yumurta akı Üç kez bölün, her seferinde 1/3 şeker ekleyin, köpürene kadar çırpın
Beze ile yumurta sarısı hamurunu üç kez karıştırın Köpüğün giderilmesini önlemek için hareketler hafif olmalıdır
Kalıba dökün ve baloncukları çıkarmak için iki kez sallayın Kurutulmuş meyveye serpin
8 inç 140 ° c / 70 dak orta seviye, üst ve alt ateş 6 inç 140 / 60dak Yukarıdaki ile aynı
Pişirdikten sonra soğuduktan sonra kalıptan çıkarılacak, aksi takdirde bel kısmı çökecektir.
bir kez tıkla