Kremalı Meyveli Pasta - Yemeği
Temiz su 200 g Tereyağı 80 g Pudra şekeri (puf böreği) 60 g tuz 1 g Düşük glütenli un 130 g Yumurta 5 Hafif krema 200 g Pudra şekeri (krema) 20 g Mevsim meyvesi Doğru miktar
Aşama 1
Tencereye su, tereyağı ve şeker koyun
Adım 2
Daha sonra kullanmak için düşük glütenli unu eleyin
Aşama 3
Tencereyi orta ve düşük ateşte kaynatın ve sonra kısık ateşe çevirin.
4. adım
Düşük glütenli unu dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın
Adım 5
Kuru un kalmayıncaya ve tavanın dibinde ince bir deri tabakası görünene kadar karıştırın, ardından ocağı kapatın.
6. Adım
Hamuru açın ve sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın. Yaklaşık 60 derece
7. Adım
Yumurtaları teker teker ekleyin, tamamen karışana kadar karıştırın.
8. Adım
Hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve ters üçgen şekli oluşturmak için spatulayı kaldırın.
9. Adım
Krema torbasına 8 dişli büyük bir ağızlık koyun ve hamuru krema torbasına koyun.
10. adım
Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve sırayla şişeleri sıkın
11. adım
Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve yaklaşık 20-25 dakika 180 derecede pişirin.
Adım 1/2
Pişmiş puf kabuğunun yüzeyi daha koyu ve cilt biraz serttir. Sonrası için soğumaya bırakın
13. adım
Meyveyi yıkayıp kurulayın ve dilimler halinde kesin.
14. adım
Çırpılmış kremayı susuz ve yağsız temiz bir paslanmaz çelik leğene dökün, ince şeker ekleyin ve buzlu suyla çırpın.
Adım 15
Elektrikli yumurta çırpıcı, hatlar temizlenene ve kaybolmayana kadar düşük hızda gönderilebilir.
16. adım
Kabarık uzun çiçek ağzını krema poşetine koyun ve kremi krema poşetine koyun
17. Adım
Belden pufu bıçakla kesin, kesmeyin
Adım 18
Kremayı sıkın
Adım 19
Sadece meyve dilimlerini doldurun.
20.Adım
Tamamlanmış ürün Çıtır Ananaslı Pasta
önceki
Domuz İpi Toffee Kek
Sonraki
