Gevrek gülümseme-çocukluk anıları atıştırmalıklar - Yemeği
Düşük glütenli un 250 gram Yumurta 1 parça Kabartma tozu 2 gram Şeker 30 g Su 50 ml Mısır yağı 50 ml Beyaz susam 250 gram
Önce yumurta, şeker, mısır yağı ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın.
Düşük glütenli un ve su ekleyin
Nemli ve yumuşak bir hamur haline getirin, 10 dakika uyanın
Uyanık hamuru yoğurmanız, uzun şeritler halinde yoğurmanız ve eşit büyüklükte yuvarlak hamurlar halinde kesmeniz ve ardından yuvarlamanız gerekmez.
Yoğurulan hamuru temiz suya daldırın, susamları ilave edip sıkıca bastırın.
Ateşi açın, yağı dökün ve yemek çubukları aşağı inene kadar ısıtın ve hızla küçük baloncuklar üretin, yaklaşık 150 derece, ateşi kapatın ve ardından susam topunu ekleyin.
Ardından alevi açın ve altın olana kadar kızartın ve yüzey çatlayabilir.
