Yapışkan pirinci iki saat önceden suyla ıslatın, ardından eti soyun ve bilyeler halinde doğrayın. Soya ununu eşit şekilde karıştırın, ardından mantarları, havuçları, kara mantarları ve zencefili ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Yapışkan pirinci süzün ve guajı bir kenara koyun.
Dolguları uygun boyutta toplar haline getirin, ardından yapışkan pirinci tabağa yapıştırın, buhar ızgarasına koyun ve 30 dakika boyunca buharda pişirin.
Pişirdikten sonra yemek için biraz doğranmış yeşil soğan serpin. Bu Lai, yapışkan pirinç dokusu ve ağız dokusu ile tuzlu ve lezzetlidir.Tadı gerçekten güzel ve ülkenin her yerinden insanlar için uygundur.