1. Yumurta, eritilmiş tereyağı ve 70 gram süt iyice karıştırılır
2. Yapışkan pirinç unu, yüksek glüten unu, matcha tozu, maya tozu, tuz ve 10 gram şeker eleyin ve karıştırın
3. Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın ve viskozite aşağıdaki şekilde gösterildiği gibidir
4. Süte krem peynir, 20 gr şeker, 20 gr hindistan cevizi ezmesi ekleyin
5. Eşit olarak karıştırın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
6. Hazırlanan peyniri krema bandına koyun
7. Matcha hamurunu kullanmak için boru bandına koyun
8. Peyniri biraz daha geniş aralıklarla fırın tepsisine sıkın
9. Matcha hamurunu fırın tepsisine sıkın ve hindistan cevizi ezmesini sarın
10. Hindistan cevizi dolgusunu tamamen kapatın, dekorasyon için biraz jelibon veya çikolata fasulyesi ekleyin
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun ve 15-20 dakika pişirin.
12. Çıkarın ve soğumaya bırakın ve yemeye hazır olun