Kırmızı Hurmalı Yapışkan Pirinç Keki - Yemeği
1. Hünnap küçük bir tencerede pişirilir ve daha sonra kullanılmak üzere yıkanır.
2. 240 gram yapışkan pirinç unu ve pişmiş hünnabı leğene dökün ve yaklaşık 220 sıcak su hazırlayın.
3. Yapışmış pirinç eriştelerini hamur haline getirmek için leğene sıcak su dökün.Noodle'lar yoğurulduğunda hünnap ezilir, bir süre hamur yoğurulur.
4. Buharlı pişiriciyi mısır yapraklarıyla örtün ve yapışkan pirinç kekleri hazırlayın.
5. Yoğrulmuş yapışkan pirinç hamurunu kesmeye gerek yoktur, sadece yumurtadan biraz daha büyük bir hamur parçasını elle yırtıp yuvarlak veya oval bir şekilde ovalayın.
6. Başparmağınızı hamurun ortasından itin, yavaşça sıkıştırın ve kıstırırken hamurun dönmesine izin verin.
7. Bu şekilde yoğurun, kalan hamurları birer birer hazırlayın, bu yapışkan pirinç eriştelerinden yaklaşık 4-5 tanesini yapın.
8. Hazırlanan yapışkan pirinç kekini buharlı pişiriciye koyun.
9. Tencereye su ekleyin, buharlı tencereyi açın, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve tencereden çıkmak için 5 dakika pişirin.
10. Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç keki.
11. Bitmiş ürün çizimi.
12. Bir tane daha.
