1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yağı, yağsız ve susuz bir kaseye koyun, pudra şekeri eleyin
3. Ardından süt tozuna eleyin
4. Pürüzsüz ve grenli olmayana kadar tereyağını çırpmak için elektrikli yumurta çırpma teli düşük hızda
5. Yumurta sarısı sıvısını üç kez tereyağına ekleyin ve yumurta sarısı sıvısını düşük hızda karıştırarak ekleyin.
6. Tereyağı yumurta sarısı sıvısını tamamen emer ve renk yavaş yavaş daha açık ve tüylü hale gelir.
7. Elenmiş düşük toz ekleyin
8. Bir spatula ile karıştırın
9. Doğranmış yaban mersini içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
10. Bir parça yağlı kağıt yayın, hamuru streç filmle örtün ve 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
11. Eşit olarak kesin, ardından biraz yumurta sarısı sürün
12. Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 18-20 dakika 160 derecede pişirin
13. Fırında pişirin
14. Gevrek bir ısırık