Lotus kök
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, beyaz sirke, yeşil soğan, deniz pirinci Yeşil soğan yağı lotus kökü dilimlerinin uygulanması 1 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. 2 Dilimlenmiş lotus kökü dilimlerini kaynayan su kabına koyun ve suyu çabucak buğulayın. 3 Lotus kökü dilimlerini soğuması için suyla durulayın. 4 Lotus kökü dilimlerini suya batırın. 5 Arpacık soğanı doğrayın, zencefili doğrayın ve deniz pirincini küçük parçalar halinde doğrayın. 6 Suyu kontrol etmek için lotus kök dilimlerini çıkarın ve beyaz sirke ekleyin. 7 Biraz tuz serpin ve iyice karıştırın. 8 Tavaya bitkisel yağı dökün, yağ ısınana kadar deniz pirincini kızartmak için ekleyin. 9 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin, ateşten alın. 10 Kızarmış yeşil soğan susam yağını lotus kök dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.