Malzemeler
patlıcan
1000 g
Aksesuarlar: 3 baş sarımsak, 50 gr kişniş, 2 yemek kaşığı tuz, 1/2 yemek kaşığı MSG
Sarımsaklı patlıcan nasıl buz gibi soğutulur 1 Patlıcanı yıkayın ve bir buharda 15-20 dakika buharda pişirin; patlıcanı çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin
2 Kişnişi doğrayın, sarımsak sosu bir blender ile çırpın, 2 yemek kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı MSG ekleyin, iyice karıştırın
3 Karışık sarımsak sos
4 Soğuk patlıcanın ortasında bir dilim kesin
5 kişniş püresi ve sarımsak dolması, biri yapılıp, bütün patlıcanı yapmaya devam edin
6 Sarımsaklı patlıcanları hava geçirmeyen bir kutuya koyun, üzerine bir kat tuz serpiştirilmiş patlıcan koyun, (3 kat 9 patlıcan var) buzdolabında bir gün marine edin
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Karidesli Soğuk Erişte
-
- Ev yapımı lezzetli limon lor
-
- Yeşil soğan yağı lotus kök dilimleri
-
- Yaban Mersini Kahveli Likörlü Dondurma
-
- Patlıcan haşlanmış patates
-
- Orijinal Trotter
-
- Balıklı pirinç topu
-
- Yengeç Congee
-
- El ovma erişte
-
- Maş Fasulyesi Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
