Yeşil soğan çiçekleri - Yemeği
"Bebek büyükanne biraz yeşil soğan aldı, diye düşündü, hadi yeşil soğan yapalım" Malzemeler
- un 200 g
- Su 100 gram
- Maya 2 gram
- Arpacık 10 ağaç
- tuz 1 kepçe
- Fıstık yağı 10 ml
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde, un, maya, arpacık soğanı (tuz, yağ vb.)
-
2 Un, su ve mayayı karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve fermantasyon için bir kaba koyun.
-
3 Fermantasyonun iki katı büyüklüğünde, elinizle hamurda bir deliğe bastırın, büzülmeyecek veya geri tepmeyecektir.
-
4 topla
-
5 topla
-
6 küçük parçalar halinde kesin
-
7A ikili set, yemek çubuklarının ortasına bastırın, her iki ucunu hafifçe gerin ve ikiye katlayın
-
8 Bitmiş Hanamaki hala 15 dakikadır.
-
9 Buharlı pişiriciyi sekiz dakika orta ateşte yüksek ateşe getirin, ocağı kapatın, iki dakika buharda pişirin ve kaynatın.
-
10 bitmiş ürün
İpuçları
Maya mutlak değildir, daha hızlı fermente olur, daha azdır. Zaman iyidir, aksi takdirde yeşil soğan kolayca sararır. Renkli Meyveli Çörekler
Sonraki
