Malzemeleri hazırlayın.
Muzları daha sonra kullanmak için püre haline getirin.
Yumurta sarılarını 15 gr ince şekerle çırpın.
Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Yoğurt / süt ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve "Z" yi ince bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
Ezilmiş muz ekleyin.
İyice karıştırın.
Yumurta beyazları üç kez eklenir ve küçük keskin köşeleri çıkana kadar şekerle dövülür.
1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.
Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve iyice karıştırın.
Kalıba dökün ve büyük kabarcıkları sallayın.
Önceden ısıtılmış fırının alt katına 160 derece 45 dakika koyun.
Çıkarın ve ısıyı atmak için iki kez bırakın ve soğuması ve kalıptan çıkarılması için tokası takın.
Narin ve tatlı muzlu şifon yiyelim ~