Fasulye ezmesi - Yemeği
"Ching Ming Festivali, Yangtze Nehri'nin güneyinde ünlü bir atıştırmalıktır. Son yıllarda, yumurta sarısı et ipi yeşil grupları, domuz pastırmalı tavuk yeşil grupları vb. gibi birçok çevrimiçi ünlü yeşil grup olmuştur. En geleneksel olanlar fasulye ezmesi dolgusudur. Qingtuan'ın yeşil rengi pelin ve buğday yeşilinden gelir. Diğer yeşil sebze sularında da kullanılır ve matcha da yeşil erişte yapabilir. Taze pelin ve buğday yeşili elde etmek kolay olmadığından, bu sefer çevrimiçi satın aldığım olanı kullandım Pelin otu tozundan yapılmış, pelin ağacından ne kadar farklı olduğunu görelim. " Hamur
- Yapışkan pirinç unu 200 g
- Pelin Tozu 5 g
- nişasta 30 g
- kaynayan su 170 g
- kırmızı fasulyeler 500 g
- Beyaz şeker 120 g
- Mısır yağı 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fasulyeleri gece boyunca suda bekletin.
-
2 Düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve düdüklü tencereye 20 dakika basın.
-
3 Pişmiş kırmızı fasulye suyu süzer.
-
4 Püre yapmak için blenderi koyun.Süzülmüş kırmızı fasulye kullandım ve onları dövmek için iki kaşık kırmızı fasulye suyu ekledim.Püre yapmak için mümkün olduğunca az su kullanın.Kırmızı fasulye ezmesini çok fazla çaba harcamadan kızartabilirsiniz.
-
Kırmızı fasulye ezmesi yaptıktan sonra, nemin nispeten düşük olduğunu görebilirsiniz.
-
6 Yapışmaz tavayı açın, kırmızı fasülye ezmesini dökün, yağ ekleyin ve üç kez şeker, yağ ve şeker ekleyin Başlangıçta miktarın üçte birini, ardından emildikten sonra ikinci ve üçüncü kez ekliyoruz.
-
7 Kırmızı fasulye ezmesini kızartırken sabırlı olmalısınız İnternette kısık ateş açtığınız söyleniyor, ancak yapışmaz tava kullandığınızda genellikle başlangıçta yüksek ateş kullanıyorum ve bir miktar su alındıktan sonra kısık ateşe dönüyorum.
-
8 Kırmızı fasulye ezmesi tavada hareket edebilene ve tavaya yapışan fasulye ezmesi kalmayana kadar kızartın.
-
9 Bir kaseye koyun ve bir kenara koyun. Kırmızı fasülye ezmesi çok tatlı yapabilir. Evde bir defada fasulye ezmesi haline getirip, dondurup gerektiğinde çözdürerek zahmetten tasarruf ettim.
-
10 yapışkan pirinç unu, portakal unu, pelin tozu karışımı.
-
11 Sıcak kaynar suya dökün.
-
12 Kar tanesi şekline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
-
13 Sıcakken bir top halinde yoğurun.
-
14 Biraz yağ ilave edip yoğurmaya devam edin, yoğrulmuş hamurun üzerini streç film ile kapatın ve kenara koyun.
-
15. Hamuru doldurarak tartın, hamur 20 gr dolgulu 30 gr veya dolgu 15 gr 30 gr, böylece kabuk kalınlaşır. Ama bence 20 gr ile 30 gr daha uygun ve tartılan kabuk dolgu ile yuvarlatılır.
-
16 kabuğu, kalın bir orta ve ince kenarlı bir kaseye sıkıştırın.
-
17 Dolguyu koyun, sol elinizle bastırın, sağ elinizle ağzı kapatın ve yuvarlayın.
-
18 sarılı Qingtuan'ı pişirme kağıdına koyun ve bir buharlayıcıya koyun.
-
19 derecelik yüksek ateşte on dakika buharlayın.
-
20 Qingtuan sıcakken yenmelidir, eğer bitiremezseniz, soğuduktan sonra buzdolabına koyabilir, yediğinizde tekrar ısıtabilirsiniz.
