Shaoxing Sarhoş Tavuk Baget Rulo - Yemeği
Kemiksiz tavuk but biftekleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde yuvarlayın .. (Yeterince güçlü olmadıklarından endişeleniyorsanız pamuk ip ile bağlayabilirsiniz) Otları yıkayıp kenara koyun. Sarılmış tavuk butlarını bir buharda yaklaşık 30 dakika buharda pişirin, çıkarın ve bir süre buzda kaynar suda bekletin (buharda pişirilmiş tavuk suyu daldırma sosu için ayrılabilir)
Yıkanan Çin tıbbi malzemeleri + 1000 ml su kaynatın, sonra orta-düşük ısıya döndürün ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın, çorbayı + tuzu süzün ve eşit şekilde karıştırın sonra Shaoxing şarabı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kaba dökün.
Soğutulmuş tavuk baget rulolarını Shaoxing şarap daldırma sosunun içine koyun .. Sürecin ortasında ertesi güne kadar (24 saat sonra ..) buzdolabında saklayın, tavuk butlarının daha lezzetli ıslanması için uygun bir zamanda ters çevirebilirsiniz!
Dilimleri çıkarın ve bir tabağa koyun ... ve servis için biraz çorba ile gezdirin.
Islatma kabının kullanımı hakkında ~ Taze tutma kutusunu kullanmak en iyisidir, sonuçta daha çevre dostudur ve taze tutma fermuarlı çantadır .. Rahatlığı yadsınamaz! (Bu tarifte tazelik kutusunun ıslatma yöntemi sadece referans içindir ~)
