Her yıl birkaç ev yapımı yemek öğrenmeye kararlıyım. Yaz tatilinde yapacak hiçbir şeyim yok. En yüksek puanlara sahip bazı tariflere ve en çok pişmiş balık aromalı domuz etine baktım. Bunu birkaç kez yapmayı ve kendi anlayışımı da biraz öğrendim. , Kendi Yuxiang Pork versiyonumu yarattım. Yemek pişirirken fotoğraf çekilmediğinden, fotoğrafların tamamı internetten alınmıştı. Yağsız et 50 gram Şarap pişirme Doğru miktar biber Doğru miktar Su nişastası Küçük bir miktar soya sosu Doğru miktar sıvı yağ Küçük bir miktar sirke Doğru miktar şeker Doğru miktar havuç Bir Pixian Doubanjiang Bir kaşık dolusu Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak Doğru miktar Mantar (Yap) yeşil biber Bir
Marine edilmiş domuz eti: Yağsız eti parçalayın, pişirme şarabı, biber, soya sosu, yağ, az miktarda su nişastası ekleyin ve yaklaşık on dakika marine edin.
Yağı tavaya koyun, marine edilmiş rendelenmiş domuz eti ekleyin, kıyılmış domuz eti kullanım için yeterince beyazlaşacaktır.
Havuç doğrayın. Yeşil soğan zencefil sarımsak. Mantar küçük parçalar halinde ıslatılır. Yeşil biberi doğrayın.
Balık sosunu ayarlayın: sirke, şeker, soya sosu, su nişastası. Oran duyguya dayanmaktadır.
Yağı tavaya koyun, önce havuç parçalarını ekleyin ve kopyalayın.
Sonra havuç parçalarını bir kenara doğrayın, tavaya biraz yağ ekleyin, Pixian fasulyesi ezmesini ve doğranmış yeşil soğanın yarısını, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve bu baharatların yağda kızartılmasına izin verin.
Sonra mantarı, yeşil biber parçalarını ve kalan yeşil soğan, zencefil, sarımsağı ekleyin ve kavurun.
Ardından kızartılmış kıyılmış domuz etini ekleyin.
Son olarak balık sosu ile doldurun ve bitti. Tadına bakın ve hafifse biraz tuz ekleyin.
-
- Standart oran balık aromalı patlıcan
-
- Klasik Sichuan Mutfağı ~ Yuxiang Domuz Eti
-
- Yuxiang Tofu
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Balık kokulu patlıcan ne kadar lezzetli olursa olsun
-
- Balık aromalı altın ve gümüş kiş
-
- Xiaomei ~ Yabani Sarı Dikenli Balık Çorbası
-
- [Qianwei Yuxiang Patlıcan] Guizhou Ev Yemekleri
-
- Balık aromalı patlıcanı kızartmadan zamandan ve yağdan tasarruf edin (fırın versiyonu)
-
- Tuzlu salam, kedilerin ve ikinizin de bilmek istediği tadı | Koba Özel Mutfak
-
- Memleketimdeki yağlı erişte / düşündüğümde akan soğuk erişte ~ Yedi gün yedikten sonra bile yağlı olmayacağım ~ Kuaishou eriştesi
-
- Sığır susam soslu soğuk erişte
